Los valores de los alimentos comenzaron septiembre con un incremento del 0,8 por ciento, de acuerdo con el primer registro privado difundido. Este porcentaje resulta comparable con la suba del 0,9 por ciento registrada en la última semana de agosto, según el relevamiento elaborado por la consultora Analytica y procesado por la Agencia Noticias Argentinas.
A raíz de esta dinámica, la entidad proyecta una suba mensual del 1,8 por ciento para el nivel general de precios durante el mes actual. Dentro del promedio de las últimas cuatro semanas, los mayores incrementos se registraron en verduras, que treparon un 9,9 por ciento, y en frutas, que aumentaron un 3,5 por ciento.
En la vereda opuesta, las divisiones con menor dinamismo correspondieron a los productos de origen animal. Entre los rubros con incrementos más moderados se ubicaron pescados y mariscos, con un 0,9 por ciento, y carnes y derivados, con un 0,7 por ciento.
Durante la semana anterior, el Banco Central dio a conocer el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), en el cual los especialistas proyectaron que la inflación general de septiembre se mantendrá en niveles similares a los de agosto. Para el período de agosto se prevé una suba de precios inferior al 2 por ciento, aunque distante de comenzar con "cero" tal como había anticipado el mandatario Javier Milei, mientras que la información oficial del INDEC se difundirá este jueves a las 16.
El Poder Ejecutivo nacional vincula una parte sustancial de la efectividad de su plan económico a una marcada desaceleración inflacionaria que permita recuperar el poder de compra de los ingresos y dinamizar de ese modo el consumo.